1、確保公司的政策和程序,并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。
2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人,理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。
3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定,這包括擺臺(tái),設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會(huì)議。
4、確保自助餐臺(tái)的干凈和整潔。
5、確保服務(wù)臺(tái)保持干凈和整潔。
6、有效地與廚房溝通。
7、確保完全了解食品出品,已做更好推銷(xiāo)。
8、和客人和同事禮貌友好。
9、呈現(xiàn)菜單給客人和點(diǎn)飲料。
10、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。
11、確保知道每日特價(jià)菜項(xiàng)目,估清項(xiàng)目(缺貨的物品)在用餐時(shí)間開(kāi)始前,所有飲料確保可用。
12、熟知座位號(hào)碼、酒店政策對(duì)著裝要求,單間的情況等
咨詢聯(lián)系電話:13575311924 沈小姐
1、本站僅提供信息儲(chǔ)存平臺(tái),所有信息均由用戶發(fā)布,其內(nèi)容及因之產(chǎn)生的后果,均由發(fā)布者承擔(dān),與本站無(wú)關(guān)。
2、凡告知“收取服裝費(fèi)、押金、報(bào)名費(fèi)等各種費(fèi)用的信息均有欺詐嫌疑,請(qǐng)保持警惕。
我要舉報(bào)>>>